¿Busca recetas de postres para Pascua? Aquí tienes 5 recetas dulces y vibrantes que harán las delicias de todos los invitados a tu celebración de Pascua. Desde un refrescante Parfait de Pascua hasta un cremoso Pastel de Naranja con Glaseado de Chocolate Blanco, los lácteos son el ingrediente estrella que aporta riqueza y comodidad a cada bocado y que hará que su celebración sea memorable.
2 cajas de pudín de chocolate blanco (3.5 oz cada una)
2 tazas de leche
1 oz de Grand Marnier *
1 recipiente de 8 oz de Cool Whip – descongelado en el refrigerador
Opcional: ralladura de una naranja
Preparación:
Precalienta el horno a 350 ° F
Rocía 2 o 4 moldes redondos con spray antiadherente para hornear.
Con una batidora eléctrica, mezcla la mezcla para pastel, el jugo de naranja, los huevos y el aceite a baja velocidad durante 30 segundos y luego 2 minutos a velocidad media.
Vierte la masa de pastel de manera uniforme en sus moldes para hornear de acuerdo con las instrucciones de la caja.
Enfria en una rejilla antes de invertir. Y luego permite que se enfríe completamente antes de que sea glaseado o el glaseado se derretirá.
Bate la mezcla de leche y pudín hasta que el pudín comience a espesarse.
Agrega el Grand Marnier y mezcla. Luego doble el Cool Whip ¼ del recipiente a la vez.
Agrega la ralladura de naranja en este momento si lo deseas. No mezcles, dobla, para incorporar aire y sea suave y esponjoso.
Coloca el glaseado en la nevera durante aproximadamente una hora.
Cuando el pastel se haya enfriado por completo. Retira la cúpula de los pasteles para nivelarlos con un cuchillo de sierra.
Divide cada pastel por la mitad para que tenga más capas.
Coloca una cucharada de glaseado en el fondo de su plato para mantener el pastel en su lugar.
Extiende una gran cantidad de glaseado entre cada capas asegurándote de que cubra toda la superficie del pastel. Luego agrea una capa delgada de glaseado al exterior del pastel (capa de miga) y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente una hora.
Termina el pastel con una capa gruesa de glaseado y decora con chispas, rodajas de naranja o fresas.
Manten refrigerado.
* Si no tienes Grand Marnier, puedes usar 1 cucharadita de extracto de naranja
1/2 taza de manteca vegetal con sabor a mantequilla
1/2 taza de azúcar
1 1/2 cucharadita de extracto de almendras
2 1/4 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de almendras finamente picadas
Opcional: colorantes alimentarios y aderezos.
Coberturas: grajeas, Nutella, chispas de chocolate, mermelada, azúcar en polvo, etc.
Preparación:
Precalienta el horno a 350°F grados y forra tres bandejas para galletas con un Silpat, papel pergamino o usa spray antiadherente.
Bate la mantequilla y la manteca y agrega lentamente el azúcar y el extracto de almendras.
Si deseas agregar colorante para alimentos, agrega de 5 a 10 gotas de tu color favorito.
Agrega la harina en cucharadas hasta que esté bien incorporada y luego agrega las almendras picadas.
Usa una cuchara pequeña para medir la masa, forma bolas y presiona con el pulgar o su dedo para crear un nido. En este momento agrega la mermelada o chispas si lo deseas.
Hornea durante unos 12 minutos hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Los bordes de las galletas se agrietarán.
Retira del horno y enfría de uno a dos minutos antes de transferirlo a una rejilla para enfriar.
Espolvorea con azúcar glass o decora con chispas de chocolate, Nutella, mermelada o tu cobertura favorita.
1 contenedor (2 lbs.) de yogur griego de vainilla Cabot
1 taza de granola
4 onzas arándanos azules frescos
4 onzas frambuesas frescas
Surtido de colorantes alimentarios de neón aptos para alimentos
Preparación:
Divide el yogur en cinco tazones.
Agrega 3 a 5 gotas del colorante para alimentos a cuatro de los tazones y mezcle hasta que el color sea uniforme.
Ensamble el parfait en capas con los yogures de diferentes colores, frambuesas, arándanos y granola. Sirve inmediatamente o prepara la noche anterior, pero no agregues la granola hasta que esté lista para comer.
1 envase de 8 oz de Cool Whip – descongelado en el refrigerador
Fresas
1 pinta de fresas frescas, limpias y en rodajas
¼ – ½ taza de azúcar
1 oz de ginebra de fresa
Decoración (opcional)
Fresas enteras
Rizos de chocolate blanco
Menta fresca
Preparación:
Precalienta el horno a 350 ° F
Espolvorea un molde de 9” x 13” con spray antiadherente para hornear.
Con una batidora eléctrica, mezcla la mezcla para bizcocho, la leche, los huevos y el aceite a velocidad baja durante 30 segundos y luego durante 2 minutos a velocidad media.
Vierte la masa para pastel de manera uniforme en su molde para pastel. Hornea según las instrucciones de la caja.
Mientras tanto, macera las fresas. Limpia y corta las fresas en rodajas, agrega el azúcar y la ginebra y coloca en la nevera en un recipiente con tapa hasta que esté listo para armar el trifle. Crearás un líquido almibarado.
Bate la leche y la mezcla de pudín hasta que el pudín comience a espesarse. Agrega la ginegra de fresa y mezcla. Luego dobla el Cool Whip ¼ del recipiente a la vez. No mezcles, dóblalo como si estuviera agregando aire para hacerlo más ligero y esponjoso. Coloca el glaseado en el refrigerador para que se asiente durante aproximadamente una hora.
Cuando el pastel esté listo, enfría en una rejilla antes de invertir. Luego deja enfriar completamente antes de cortar en cubos de 2 ”.
Para montar el trifle, coloque una capa de tarta en dados y sigue con un poco de almíbar encima de la tarta para que la absorba, luego las rodajas de fresa y luego la nata montada repita hasta que hayas usado todos los ingredientes.
Decora con fresas enteras, rizos de chocolate blanco y menta si quieres.
Sirve inmediatamente o mantén en el refrigerador hasta por dos días.
Notas: Si no tienes ginebra de fresa, puedes usar Grand Marnier o 1 cucharadita de extracto con sabor a naranja. Si no puede encontrar el pudín de fresa, use chocolate blanco y hazlo con leche de fresa o leche blanca y agrega 3 cucharadas de jarabe de fresa. Puedes preparar los tres elementos separados el día anterior y ensamblar cuando esté listo para comer. También puedes hacerlos individualmente.
3 cucharadas de agua fría (para hidratar la gelatina)
Gelee de Fresa:
1 taza de fresas frescas en rebanadas
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de ralladura de limón
1 cucharada de agua
1 paquete de gelatina sin sabor
1 1/2 cucharadas de agua fría (para hacer florecer la gelatina)
Preparación:
Panna Cotta:
En un tazón pequeño, hidrata la gelatina sobre 3 cucharadas de agua fría. Deja reposar durante 5 minutos. La gelatina se verá lista cuando esté transparente y una pasta sólida.
En una cacerola mediana, calienta la crema espesa, el azúcar, la ralladura de limón y la pasta de vainilla. NO HIERVAS. Una vez caliente, cuela sobre la gelatina hidratada para que se disuelva. Revuelve para asegurarte de que la gelatina se haya disuelto.
Coloca en vasos y refrigera al costado durante 6 horas o toda la noche.
Gelee de fresas:
En un tazón pequeño, hidrata la gelatina sobre 1 1/2 cucharadas de agua fría. Deja reposar durante 5 minutos. La gelatina se verá lista cuando esté transparente y una pasta sólida.
En una cacerola pequeña, calienta las fresas, el azúcar, la ralladura de limón y el agua. Calienta a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que las fresas y el azúcar se hayan combinado.
En una licuadora, licúa la salsa de fresa hasta que tenga un color rosa claro.
Ahora mezcla la gelatina con la mezcla de fresa y revuelve hasta que la gelatina se haya disuelto.
Retira del fuego, deja enfriar a temperatura ambiente.
Si planeas colocar capas sobre tu panna cotta, divide la gelee entre las panna cottas de vainilla (una mezcla caliente derretirá tu Panna Cotta fría.). Refrigera por aproximadamente 2 horas más y sirve.
Agrega fresas y menta para decorarlo.
Gracias a nuestros amigos de Leche De Florida por las recetas!!!
