5 desayunos sorpresa que deslumbrará a mamá

Un desayuno para mamá en el día de las madres, es uno de los regalos más especiales que le puedes dar ¿Y por qué no un desayuno sorpresa? Esto puede ser perfecto para que ella se sienta consentida, amada y además, es una gran manera para que ella empiece su día con un desayuno delicioso y saludable. No tienes que ser un experto en la cocina, pero seguro que a ella le va a encantar.

Aquí les traemos 5 ideas de desayunos para sorprender a mamá. Cada receta es deliciosa, fácil de preparar, e incluye productos lácteos – que ayudan a mamá a cumplir con la recomendación de consumir 25 a 30 gramos de proteína en cada comida.

Pizza de Huevo

Transforma tu desayuno con esta original pizza de huevo. Crujiente masa de pizza, cubierta con espinaca fresca, tiritas de pimiento rojo, queso feta y un huevo al centro, hacen de esta receta una opción deliciosa y saludable. Ideal para un desayuno o brunch especial, esta pizza combina sabores frescos y nutritivos en cada bocado. ¡Prepárala y sorprende a todos con esta innovadora creación!

Ingredientes

1 tubo de masa refrigerada para pizza (11 onzas)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino tinto
1/2 cucharadita de orégano seco
Una pizca de sal y pimiento negra
1 taza de hojas frescas de espinaca, finamente picadas
1 taza de tiritas de pimiento rojo fresco
1/3 de taza de queso feta desmoronado (1½ onzas)
4 huevos

Preparación:

Precalienta el horno a 450°F.
Engrasa ligeramente con aceite en spray dos tarteras de hornear.
Extiende la masa de pizza en una superficie para trabajar y córtala en 4 piezas iguales.
Coloca dos piezas en cada una de las tarteras y voltea cada esquina verticalmente hacia el centro para hacer una forma de diamante (esto ayuda a evitar que el huevo se corra hacia la tartera de hornear).
Hornea durante 8 minutos.
Mezcla juntos los tomates, aceite de oliva, vinagre, orégano, sal y pimienta en un tazón pequeño, reserva.
Prepara la espinaca, las tiritas de pimiento rojo y el queso, cada cosa en un platilloseparado; reserva.
Retira las pizzas del horno y úntales aceite de oliva ligeramente con una brocha.
Pon encima de cada pizza aproximadamente ¼ de la mezcla de tomate (elimina tanto jugo de los mismos como puedas), seguido de ¼ taza de espinaca.
Con los dedos, forma un circulo en el centro de los tomates y la espinaca.
Con cuidado abre un huevo en el circulo que acabas de formar, después cúbrelo con unas cuantas tiritas de pimiento rojo y el queso feta.
Espolvorea los huevos con una pizca de pimienta adicional.
Hornea las pizzas por 10 minutos o hasta que los huevos tengan la cocción deseada.
Sirve inmediatamente, ¡y acompáñalo todo con un buen vaso de leche!

Batido de Mango y Jengibre

Ingredientes

1/2 taza de avena de cocción rápida
1 taza de leche descremada o baja en grasa
1 taza de mango en daditos, fresco o envasado (si es fresco, debe ser sin cáscara)
1 (11 onzas) lata de segmentos de naranja mandarina, escurridos
2 cucharadas de mantequilla de almendra
1 cucharada de miel
1 cucharada de jugo de lima
1/2 cucharadita de jengibre molido

Preparación:

Pase la avena por el vaso de la batidora hasta que esté molida muy fino.
Agregue la leche y pulse para mezclar.
Agregue el resto de los ingredientes y bata hasta que todo esté cremoso.
Sirva de inmediato.

Sushi de mantequilla de maní y banana

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla de maní suavizada
1 plátano
1/4 taza de cereal de arroz crujiente
Acompaña cada porción con: Vaso de leche de 8 onzas

Preparación:

Unta mantequilla de maní por todo el exterior de una banana, y después pásala por el cereal hasta que esté bien cubierto por todas las partes.
Corta en rebanadas gruesas y sirve con un vaso de leche.

Pan Brioche Tostado con Ricota

Ingredientes

Ingredientes para el queso:

8 tazas de leche entera
1 taza de crema espesa (crema espesa)
½ cucharadita de sal
1,5 onzas de jugo de limón

Ingredientes para el pan brioche:

15 onzas de queso ricota hecho en casa
6 rebanadas de pan brioche
2 pintas de frutos rojos (moras, zarzamoras y/o frambuesas)
Miel, para decorar

Preparación:

Preparación del queso ricota:

Combina la leche y la crema espesa en una olla grande.
Deja que hierba.
Cuando la mezcla esté hirviendo, agregue el jugo de limón, revolviendo suavemente hasta que se incorpore.
Cocina a fuego lento por unos minutos.
Forra un colador de malla con una tela para queso y colócalo sobre el fregadero o una olla o recipiente grande.
Vierte el queso lentamente en el colador, cuela bien, y luego retira el queso de la tela.
Deja reposar la parte blanca sólida del queso durante 2 horas antes de servir.

Preparación del pan brioche:

Tostar las rebanadas de pan brioche hasta que queden ligeramente tostadas.
Esparce el queso ricota sobre el pan brioche tostado.
Separa los frutos rojos uniformemente, coloca sobre las rodajas de brioche y añade miel.

Quiche de Tocino

Ingredientes

1 paquete (10 ozs.) – brócoli congelado con salsa de queso
3 tiras – de tocino de pavo, picadito
1/2 taza – hongos blancos, picaditos
1/2 taza – cebollinos verdes, picaditos
1 (9 pulgadas) – concha de pastel preparada, congelada
4 – huevos
1 taza – leche descremada o baja en grasa
1/2 taza – queso cheddar, rallado

Preparación:

Precalienta el horno a 350°F.
Prepara el brócoli y la salsa de queso en el horno microondas según las instrucciones del paquete; aparte para que se refresque ligeramente.
Cocina el tocino, los hongos y los cebollinos verdes en una sartén antiadherente sobre fuego mediano hasta que el tocino se haya cocinado y los hongos estén suaves.
Esparce la mezcla de tocino sobre el fondo de la concha de pastel; coloque la concha de pastel sobre una tartera de hornear.
En un recipiente, bate juntos los huevos y la leche, después incorpora el brócoli y la salsa de queso junto con el queso Cheddar.
Vierte esta mezcla sobre la concha de pastel y hornea de 35 a 45 minutos, o hasta que el centro esté firme y la punta de un cuchillo salga limpia cuando se inserte en el centro del quiche.
Deja refrescar al menos 10 minutos antes de cortarlo en cuñas y servir.

Recuerda que mamá sólo hay una y quieres tenerla a tu lado, feliz y saludable por mucho tiempo. ¡Y Leche de Florida te ayuda a quererla bien!

¡Gracias a nuestros amigos de Leche De Florida por las recetas!

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