Parchita, maracuyá y passion fruit son solo tres nombres que le dan a la famosa parcha.
Este rico y jugoso fruto se convierte en el favorito de muchos para consumirlo en jugos, frapés o en su estado natural.
Conoce algunos de los beneficios de la parcha, según Healthy Eating.
1 Fibra y proteína
Aunque algunas personas la prefieren en jugo, otros disfrutan de las semillas. Si lo haces, proporcionas beneficios nutricionales adicionales. Una taza de la fruta y las semillas intactas contiene 24.5 gramos de fibra, el equivalente a más de 4 tazas de cereal y más de 5 gramos de proteína. Es recomendada para personas con problemas de estreñimiento.
2 Antoxidantes
Es rica en vitamina C, un antioxidante que protege contra los daños radicales, previniendo el envejecimiento prematuro y manteniendo tu sistema inmune fuerte. Con 71 miligramos por taza, una porción le proporciona toda la vitamina C que necesitas cada día. También te da un 10 por ciento del ácido fólico que necesitas. La vitamina C y el ácido fólico son nutrientes solubles en agua que poco a poco se agotan después de la cosecha. Una parcha fresca es más nutritiva.
3 Hierro
Es rica fuente de hierro. Junto con los cereales enriquecidos y vegetales ricos en hierro, como el brócoli o la remolacha, un vegetariano puede obtener una cantidad adecuada de hierro mediante la adición de la parcha a su dieta.
